ハンガリー国宝豚
マンガリッツア豚

ハンガリーからおいしい豚肉が届きました!!
毛むくじゃらの羊のような豚さんです。
お肉自体は奇麗な赤色をしていて
霜降りのような脂身が入っています。
このマンガリッツア豚を塩とコショウでシンプルに
焼いていくと透き通るようなうまみの濃い油分が出てきます。
その油でお野菜を一緒にグリルしていくと
夏の暑さも忘れるくらい美味しい
至福の一皿になります!!
ピエモンテのNEIRANO社の
フレッシュな微発砲の効いた
キリッと冷えた白ワイン
CORTESE ALTO MONFERRATOと
相性が抜群によろしいです
是非お試しめしください!!












