[ 季節の便り ]
皆さまにご好評いただいております
自家製リモンチェッロ作り、
17年目に突入いたしました!
レモンの皮を薄ーく削ぎ落として、
3〜4ヶ月アルコールに漬け込んだら完成!
レモンの果汁で作ったソルベやソーダで割って、
さっぱり美味しく召し上がれます〜!!
そして秋から冬にかけてのおすすめは、
真鱈白子のフリットと牡蠣のフリットです!
パルミジャーノチーズと卵の衣、太白ごま油でサックリ、
カラリと揚げた赤ワインにも相性がいいフリットをぜひ〜!!