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イルピアットカチャトラ、今年は瀬戸内海のボラ子と 静岡マグロの魚卵を使って 2種類の自家製カラスミ仕込みます〜!!

[ 食材 ]

  

今年は瀬戸内海のボラ子と

静岡マグロの魚卵を使って

2種類の自家製カラスミ仕込みます

 

 

 

 

イルピアットカチャトラでは

毎年自家製のカラスミを仕込んでおります。

 

今年は新鮮な瀬戸内海のボラ子と

 

 

 

築地市場に珍しく入荷していたマグロの魚卵を

塩漬けし、よく乾燥させて

2種類のカラスミを作ってまいたいと思います。

 

今年のクリスマスディナーには

カラスミ料理が登場いたしますので

どうぞお楽しみを〜!!

 

11月のお休み

 

11/21(月)11/28(月)

 

 

 

 

 

 

2016.11.18 Friday 19:03 | comments(0) | trackbacks(0) | 









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